2 demet roka
1 büyük boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
500 ml tavuk suyu
500 ml light süt
1 kaşık limon suyu
Karabiber/tuz
Rokalar yıkanıp sapları ayıklanır ve doğranır, doğranmış soğanlar ile birlikte zeytinyağında kavrulur. Tavuk suyu, süt, limon suyu, tuz ve karabiber eklenir, 15 dk pişirilir. Blender'dan geçirilip sarımsaklı tereyağı ile fırınlanmış kruton ile servis edilir.