| Gebelik Döneminde Beslenme |
|
Gebe kadının yeterli ve dengeli beslenmesindeki amaç, kendi fizyolojik gereksinimlerini karşılayarak vücudundaki besin öğelerini dengede tutmak ve fetüsün normal büyümesini sağlamaktır. Gebelik insan yaşamında beslenmenin en önemli olduğu dönemlerden biridir. Gebe kadınların besin gereksinmeleri yaş, fiziksel aktivite durumu, gebeliğin başlangıcındaki ağırlık, besin depolarının yeterlilik derecesi gibi birçok etmene bağlıdır.
Gebelik öncesi normal ağırlıkta olan bir anne adayının gebeliği süresince ayda ortalama 1 kilogram ağırlık kazanması istenir. Kişisel ayrıcalıklar ağırlık kazanımına etki etmektedir. Gebeliğin ilk aylarında görülen iştahsızlık, bulantı, kusma isteği besin alımını güçleştirir. Bu nedenlerden dolayı genellikle ilk 3 aylık dönemde ağırlık kazanımı çok azdır, zamanla artış gösterir. Gebelik süresince toplam 10-12 kilogram ağırlık kazanımı gereklidir. Anne adayının, normal enerji gereksinimine ek olarak ilk 3 ayda günde 150 kilokalori, 4-9 ay arası ise günde 300 kilokalori daha alarak, normal vücut ağırlığına ayda ortalama 1 kilogram. ağırlık kazanması istenir. Gebelik başlangıcında, olması gereken ağırlıktan fazla olan anne adayının fazla ağırlık kazanmasına gerek yoktur.
Gebe kadının besinlerle enerji, protein, karbonhidrat ve yağ alımının yeterli ve dengeli olması gerekmektedir. Diyeti vitamin ve minerallerden zengin olmalıdır.
Gebe kadının beslenmesinde demir içeriği yüksek besinlerin alınması önemlidir. Bitkisel besinlerle ve tek yönlü beslenen kadınlarda demir eksikliği anemisi sık görülmektedir. Demir içeriği yüksek besinler et ve türevleri, yumurta, koyu yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagiller ve kuru üzüm, kuru incir gibi besinlerdir. Günlük C vitamini tüketimi de demirin vücutta kullanılmasında önemli bir etkendir. Demir emilimini engellediği düşünülerek yemek sırasında ve yemekten hemen sonra çay ve kahve alınmamalıdır.
Gebelik döneminde kalsiyum gereksinmesi artmaktadır. Anne ve fetüs için kalsiyumun doğal kaynaklardan sağlanması tercih edilmesi gereken bir beslenme şeklidir. Süt, yoğurt, peynir, çökelek, pekmez, fındık, kuru baklagiller, yeşil yapraklı sebzeler kalsiyum için iyi kaynaklardır.
Gebelik döneminde 3 ana öğün ve 3 ara öğün olmak üzere toplam 6 öğün şeklinde beslenmesi önerilir. Gebelik döneminde çay ve kahve günde 2 kez alınabilir. Fazla miktarda içilen çay, kahve ve kola fetüsün sağlığını olumsuz yönde etkiler.
Besinlerin hazırlanmasında, pişirilmesinde, saklanmasında ve servisinde sağlık kurallarına uyulmalıdır. Sofrada ,tuz kullanılacak ise iyotlu tuz kullanmaya özen gösterilmelidir. Etler, haşlama veya ızgara olarak tüketilmeli, süt ve türevleri az yağlı ve kaymaksız olarak tercih edilmelidir. Sebze ve meyveler çok iyi yıkanmadan yenmemeli, en doğal şekliyle taze olmalı, meyveler mümkünse kabuklu olarak tercih edilmelidir. Haftada 2-3 defa kuru baklagil yemekleri tüketilmelidir.
GEBELİKTE KABIZLIK
Bazı gebelik hormonlarının barsak hareketlerini yavaşlatıcı etkisi, kilo artışı nedeniyle günlük hareketlerde azalma, beslenme düzeninde olan değişiklikler anne adaylarında kabızlık oranını yükseltmektedir
Posa içeren sebze ve meyvelerin tüketilmesi, günlük 1,5 ? 2 litre sıvı tüketilmesi, kuru kayısı, kuru erik, kuru incir gibi besinlerin yenilmesi veya komposto, hoşaf olarak tüketilmesi, kuru baklagil, bulgur, yulaf ezmesi gibi lif içeriği yüksek besinlerin tüketilmesi ile fiziksel aktivitenin arttırılması, gebelikte oluşan kabızlığın çözümünde yardımcı olacak önerilerdendir.
GEBELİKTE BULANTI
Gebelerde bireysel farklılıklar olduğundan, bulantısı olan gebelerde diyet programı bireye özeldir. Genel olarak bulantı olduğu dönemlerde aşırı sıvı, aşırı tatlı ve yağlı yiyecekler yerine, tuzlu ve katı yiyecekler tercih edilmelidir. Mümkünse baharatlı gıdalardan uzak durulmalıdır. Sabah yataktan kalkmadan yenilen tuzlu bir bisküvi, kraker veya ekmeğin bulantıyı önlediği ve sonraki besinlerin alımını kolaylaştırdığı gözlenmiştir.
GEBELER İÇİN GÜNLÜK MENÜ ÖRNEĞİ
Kahvaltı : Süt (kalsiyumdan zenginleştirilmiş)
Yumurta veya peynir
Zeytin
Ekmek
Pekmez, bal veya reçel
Taze meyve veya meyve suyu
Ihlamur, rezene veya papatya çayı
Ara öğün : Meyve
Öğle : Etli yemek veya kuru baklagil yemeği
Pilav veya makarna
Yoğurt
Ekmek
Meyve
Ara öğün : Süt veya sütlü kek veya muhallebi
Meyve
Akşam : Çorba
Et veya etli sebze yemeği
Mevsim salata
Ekmek
Meyve
Yatarken : Süt veya yoğurt
Not : Enerji gereksinmesi bireyden bireye değişiklik gösterdiği için örnek menüde miktar belirtilmemiştir.
Diyetisyen Sevgi Neylan Bakım
Metropolitan Florence Nightingale Hastanesi
|
|
|
|
| Ürün Kataloğu |
 |
|